作者：文信診所 曾秉濤 醫師
相關文章：[快訊] 曾秉濤醫師探討多元不飽和脂肪酸與飲食失調的統合分析，獲 Prostaglandins, Leukotrienes & Essential Fatty Acids 刊登！
當初會有這篇研究的誕生，純屬巧合，起因是我苦於自己在深夜裡，夜闌人靜時翻找冰箱的行為，苦思該如何對付這種糟糕（？）的壞習慣，突然想到，那些有飲食疾患（eating disorder）的個案，是不是也和我一樣的苦惱？
同學可能會覺得我前面那段在胡扯，但是事情的真相往往是很單純的，這個題目來自於我日常生活的胡思亂想，但正因為它是來自於日常生活，每當我重複類似動作時，這題目就會不斷浮現在我腦中，逼使我盡快完成它！
作者：文信診所 曾秉濤 醫師
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當初因緣際會之下產生的題目，沒想到竟然會協助我們建立起海外的友誼，也是我們開始建立起國際團隊的里程碑。
當初會開啟 omega-3 系列研究，主要是因為受台灣在這領域耕耘已久的蘇冠賓教授邀約，開始我們的第一篇 omega-3 研究，這才啟發了我對 omega-3 的興趣，也注意到另外一條異於傳統的路線：精神營養學。
飲食失調（eating disorders）病因複雜，從個人、家庭到社會文化因素等、層面甚廣，大致可分類為神經性厭食症、神經性暴食症與其他飲食失調疾患。
飲食失調研究的涵蓋範圍亦廣，從基因、腦內 serotonin system 失常、brain-derived neurotrophic factor（BDNF; 腦源性神經營養因子）等角度進行探討的文獻皆有。